Salsa
Criolla
Nuestra visión de esta salsa clásica de la cocina sudamericana, donde buscamos el equilibrio entre especias y aromáticas. La base son los tomates secos y los pimientos seleccionados, más el aporte de ingredientes como cebolla, ajo y perejil, entre otros. Un período adecuado de estacionamiento fusiona bien los sabores.
